Saturday, June 28, 2014

Mango chiffon cupcakes




懒惰了很多个月了,最近都忙着煲戏剧,连缝做也做了一半还没买提带隔着一旁。今天大概没之前这么热天,还下着大雨,所以就临时的决心动一动。今天做了芒果杯蛋糕,还有剩的果肉和酱汁就把冰箱里还有剩的Yogurt 也给清一清,做了Mango Yogurt。
不过做了这么多的蛋糕,猪猪们又没上学不能分给猪猪们的朋友,唯有问一问老公要不要送给他的咖啡友们。

香茅柠檬汁


最近都常做这香茅柠檬汁,很好喝!!!!如果加上薄荷叶更加香!!!
近日大热天非常难熬,调一调柠檬汁来和非常的适合。以前我把香茅切碎再挤压的把香茅的汁给榨出来很麻烦,这次我就把香茅加水给煮大约十分钟就可以了,然后再榨柠檬汁,再把柠檬皮削了放进去,不过柠檬的酸相当的吃糖,需要很多糖才不会那么酸。

父亲节


鲍鱼香菇菜花


Tandoori Chicken

很快的已过了几个星期了,现在才来做记录。之前特别为爸爸卤了一只鸭和咖哩鱼。家公这就煮了鲍鱼香菇菜花和Tandoori Chicken,不过这根本都不是Tandoori Chicken,给卖咖哩料的Aunty骗了。原本是要自己调的,但又买不到一些香料,Aunty就说她会调这香料我就相信了她,可是却是辣的!!!!

Friday, June 13, 2014

家婆的生日



盐焗鸡


四季豆炒粹肉


蛤蜊炒蕃茄酱


Belanda 鱼

这Belanda鱼是在 Table for 2 里学的,很好吃。。。酸酸甜甜的,家婆和大猪都很欢,食谱就去这里。这蛤蜊非常值得,老板算我一Kilo RM12 还另外加了很多蛤蜊,所以这盘蛤蜊是最值的。还有这次买了5个鸡腿刚刚好够九个人吃两顿的份量,但如果加上姑姑们的话就不够了。

Mango Mille Crepe


第一次做了这Mille Crepe 千层糕,也是特别为家婆做的第一个生日蛋糕。之前一直听她说曾经吃过这千层糕很不错也不甜,所以就特地去Popular 买了做千层糕的书来做一做。看似很容易做,但因为没经验所以单单只做蛋皮都花了整两小时,而且才做20片蛋皮。
应该是面糊比较浓,所以做出来的蛋皮比较厚,然而我也因此花了两倍的时间来把蛋皮的两面都给煎了。如果把面糊调稀点,那就不必把蛋皮的两面都煎了。
第二天我才涂上芒果酱,芒果Yogurt和鲜奶油给一层层的涂上。
家婆说味道很不错,但我的小猪们好像不是很喜欢这样的蛋糕。

Sunday, June 8, 2014

Coffee Smith







今天老公带我们去Coffee Smith 在新新关直角才刚刚开张不久的咖啡馆,是太湾和本地人合股开办的,环境非常不错,食物也非常的好吃。

Holiday toys





大猪和二猪非常疯爱这些Brick,正版Lego Brick 真的很贵,爸爸却忍着心买给二猪当生日礼物而其余的都是山寨版。
大猪二猪很快地却把它们都给做好了,但因为空间有限,之前厨里也摆满了已做好的Brick没地方放了, 现在猪猪们都把它过后所买的Brick 都拆下放回盒子内。每天猪猪们都会个自的创做出不同的作品,有时真的服了他们怎么都不会玩厌,每天几个小时地都在房里玩这些Brick,真的很耐玩。