福建面

昨天第一次煮福建面。。。。还真好吃呢！！！！

之前我多次收积了很多虾壳在雪柜里，猪猪们也懂得吃这个福建面，就趁着假期来煮给猪猪们。

其实不难煮，只不过要预先炸油葱和去掉豆芽的尾端。第二天再来炒虾壳来熬汤，当然虾壳煮大约30分钟后再过沥掉虾壳后，才加拍骨一起熬煮。

辣椒呢，我就加了绞碎的葱头和蒜头一起放油炒香之出辣椒油。过后再以刚炒过辣椒的锅把虾给炒熟。

照片的汤面好像清汤似的，一点都不像福建面的汤？？

因为担心猪猪们不能吃辣，熬煮的汤没放辣椒，要吃时才加。但我昨天领悟到的秘诀是汤里加酱油和冰糖煮会更好吃，如有更多的炸油葱也一起放下汤里煮。。。。我更加的喜欢！！！

又是炒意大利面

很多时候，星期天我都会炒意大利面，这次另外放了Salmon鱼是我和老公的，很不错很好吃！！

干捞面

我家三只小猪们喜欢吃的干捞面！！

小妹妹就喜欢把它叫成“ GULU”面，一直吵着说要吃GULU 面 要吃GULU 面。

简单的酱汁就可以吃到很好吃的GULU 面了，我就只把蒜头及大葱切碎，然后炒香，再加点酱油，蚝油，麻油，胡椒粉糖和盐，再加上雪柜里有的材料鸡丸及Sausage，煮一煮。把面烫熟加上酱汁就可以啦。

炒潮洲面条

这面条是我第一次以炸猪油炒的，而且还炒了两大包，还要炒了整差不多一小时，但我还是把面条炒断。

潮洲人就喜欢加韭菜和猪油，但不知是不是我久没吃炸猪油皮，一下吃了很多，脆脆的很好吃，就是这样搞到满个肚子油腻腻的，还好买了Lemon 来榨Lemonade来喝，肚子才舒服点。

今天提早为爸爸庆祝父亲节，为爸爸煮了几道菜肴但却忘了拍照。下个星期就为家公庆祝父亲节了，都不知道要煮什么。。。