母亲节

咸鸭蛋虾

野菜花炒鲜菇

黑胡椒海鲜酱烧鸡腿

每年都是我全包煮给家婆，但今年家婆却很为我着想怕我太辛苦，她也帮我煮了两道菜肴，就是蒸鱼和卤鸭。不过在母亲节前几天家婆说他想要猪虾和卤鸭，因为他的Daughter in Law要吃，我有说我煮就可以了，鸭子我也吩咐老公去定了，但偏偏就我她就吩咐家公定鸭子，结果现在还有一只鸭子在冰箱里。。。。

嘿。。。不管啦，总之我有煮菜，鸡，虾和汤色样就好啦。

菜肴道道看似大盘，但却忘了孩子们都大了，吃菜的分量也大了，一家大大小小和姑姑一家五口，加起来总数十四人，要包午餐和晚餐还真的不是很够吃叻。。。。。

父亲节

今天煮红烧鱼头，Asam虾，Sambal 芦笋虾，清炒菜心和四神党归汤。

虽然卖相不好，但可是用了整两小时多的时间来烹煮，味道还满意啦。

忘了把汤装入碗拍摄，这当归四神汤是从Cuisine Paradise里跟来的。

这红烧鱼头最花时间，用了一小时多来炸鱼头及焖煮。

里头有鱼头，烧肉，香菇，青蒜，姜及蒜头。调味料有蚝油，麻油，胡椒粉，酒和盐。

鱼头先加盐，胡椒粉及酒腌制，在占蜀粉油炸。

Asam虾

以Asam 膏加点水腌制，然后把虾下锅煎至熟。因为那龙凤哥妹俩喜欢这酱汁，所以就把腌制的酱汁弄多点，在加点糖和盐下锅煮至滚，再把刚煎好的虾下锅翻炒即可。

菜心炒得比较久了，不是很美观。

Sambal 炒芦笋虾

芦笋先汆烫，炒香搅碎的辣椒，葱头，蒜和belacan 及虾米，然后加入虾炒熟再加入芦笋翻炒几下即可。

Mother in law birthday's dishes

                                  Marmite prawn

                             
                          Spicy crabs

                                 Baked salted herbal chicken

Dishes for Father's day

                                金香咸鸭蛋虾

                                        金香蛤蜊

                                       海鲜酱鸡腿

                                四季豆炒粹肉

Mother's day dishes

                Sauteed with spicy salt &pepper (cheese)

                  Roasted crispy spices chicken

                  Chicken herbal soup

                     Tomyam steamed fish