Mango Puree yogurt

前几天我家公给了两粒芒果，今天才有心情把它们给处里。之前在facebook里看到这食谱，决定买了原味yogurt 来做这甜点，刚好家里我有储藏两条的Oreo饼干，但这原味大罐装的yogurt 很酸！！！我得加了很多的Icing Sugar 才能够做为甜点。

作法非常简单，把芒果削皮果肉切丁，一半的芒果搅成泥，如果酸的话加糖。Oreo 饼干去掉中间的糖在弄碎，然后放少许的Oreo碎在杯底，在放Yogurt，然后芒果泥酱和芒果丁就可以啦！！

英式柠檬蛋糕

这是现在面子书里热门的蛋糕，我也来做个给三姐的生日蛋糕，其实我是做了一个7“的Sponge Cake和一个小个的Sponge Cake，但不知为何大的在扣模时周围旁边都破裂，可能是我以小刀来夸扣倒模，倒之周围破裂。而小的我铺上纸所以就美美的，还好大的都给我弄成和另一个小的一样大小，所以就成为两个小的柠檬蛋糕。

这食谱是蓝色小厨里学来的。

海绵蛋糕：
(A)
75g --- 蛋白（约2个蛋）
45g --- 细砂糖

(B)
38g --- 蛋黄（约2个蛋）
30g --- 鲜奶
33g --- 牛油
33g --- 低筋面粉
5g --- 玉米粉

做法：

1. 预热烤箱160~170度C。
2. 鲜奶，牛油加热至牛油溶化。
3. 加入过筛的面粉和玉米粉，搅拌均匀。
4. 加入蛋黄，即成为蛋黄面糊。
5. 蛋白打至起泡后，分次的加入细砂糖；搅打至9分发。
6. 将蛋白霜分次的加入蛋黄面糊里，搅拌均匀。
7. 倒入铺纸和涂抹油的6寸圆形烤模里，轻敲几下。
8. 放入烤箱，烤约30~40分钟。（以自家烤箱温度为标准）

柠檬酱：
(A)
2个 --- 全蛋
50g --- 柠檬汁
60g --- 细砂糖
适量 --- 柠檬皮屑

(B) 
45g --- 牛油

适量 --- 打发鲜奶油（装饰蛋糕用）

做法：

1. 将（A）的材料放进一个小锅子里（用隔水加热的方式），边煮边搅拌，至糖溶解。
2. 把（A）过滤后，加入牛油（用隔水加热的方式），边煮边搅拌至柠檬酱慢慢变得浓稠即可。
3. 把柠檬酱倒入干净的容器里，盖上一张保鲜膜，待冷备用。

组合：

1. 把海绵蛋糕分成3片。
2. 把一片海绵蛋糕放在蛋糕托上，涂抹一层的柠檬酱，再涂抹一层的鲜奶油。
3. 铺上第二片的海绵蛋糕，涂抹一层的柠檬酱，再涂抹一层的鲜奶油。
4. 盖上最后一片的海绵蛋糕，即可装饰。

这就是已破裂的Sponge Cake把它们做成杯子甜点。

Small tangerine ice cream waffle

今天就是做了这甜甜都把Ｍｕｆｆｉｎ给烘过头了，不过错有错着，Ｍｕｆｆｉｎ蛮香的。。。

Ice cream mango waffle

昨天炸好了虾签就顺便做这甜点给猪猪们吃，这芒果已待放在桌上好久了，也答应给猪猪们做这甜点给他们吃，也刚好把藏在冰箱里剩下的雪糕给清完。买了Waffle 再放进烘炉里烤一烤，放上雪糕，芒果及巧克力浆就可以做出美味的下午茶甜点啦！！当然我自己也来一份，非常的好吃，Waffle 脆脆微热的，加了冷冷甜甜的雪糕，再加上甜甜的芒果，简值是美味无比！！！

失败乃是可以做出另一个风味

这是刚才做Fruits Cake 用剩的材料还有一些失败的Sponge Cake ，我都不知这叫什么甜品。都是用弄碎的Sponge Cake 加点水果再加点Whipped Cream，一层层的贴上可以当小猪们的甜点。

Nutella Yogurt

这是昨天做剩的Nutella Yogurt，今晚就把它做成Nutella Fruity Yogurt

今天我没拉花，左边这杯是老公拉的，而我的则是一杯Yogurt

Red bean with sweet potato glutinous ball

                      sweet potato glutinous balls

Sweet Forest desserts

These five types of puffs were got from the sweet forest but so dissapointed that i couldn't try out the macaron.The puff cost RM1.50/pc.