Friday, October 18, 2013

第二次的Hokkaido Strawberry Chiffon Cake




因为Strawberry Filling 海又剩,所以刚才又做几个蛋糕明天送给补习老师和我妈妈。
今天的蛋糕会比昨天的理想得多了,关点在于打发蛋白的过程。昨天打的是干发性,发得不是很美。今天就打到湿发性,表面发得比较美(中间开口)。
之前因为没清楚的读做法,所以有些到发到旁边开口。

这个食谱是在Nasi LemakLover 里学来的。

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