三色蛋

今天煮了猪猪们最爱吃的咖哩酸鱼，还有好久没蒸这道三色蛋。这道非常简单，一粒煮熟的咸鸭蛋，一粒皮蛋，两个都切丁，把5粒鸡蛋打散，加点耗油，麻油，盐和水，一起放入碗里中火蒸30分钟左右就可以了，最中重要是锅盖不要关紧，用筷子来夹着锅盖，那蒸出来的蛋就不会邹邹了。